Kontakt:
tel. 503 091 277
516 338 547
mail: jagoda@winnicaenosfera.pl
lukasz@winnicaenosfera.pl
Winnica Enosfera
Proudly created with webwavecms.com
Adres:
Winnica Enosfera
Czesław Węgrzyn
Ul. Usługowa 2/5
64-420 Kwilcz
Nasze wina
Johanniter
Johanniter – eleganckie i aromatyczne wino białe
Wino ze szczepu Johanniter to wyjątkowa propozycja dla miłośników świeżych i harmonijnych białych win. Powstała z krzyżówki klasycznego Rieslinga i odpornych odmian winorośli, ta szlachetna odmiana doskonale sprawdza się w chłodniejszym klimacie, dając wina o niezwykłej finezji i intensywnym bukiecie.
Charakterystyka wina:
Kolor: Jasnozłoty, z delikatnymi zielonymi refleksami.
Aromat: Bogaty i owocowy – wyczuwalne nuty cytrusów, zielonego jabłka, gruszki i brzoskwini, uzupełnione subtelnymi akcentami kwiatowymi i miodowymi.
Smak: Świeże, dobrze zbalansowane, z rześką kwasowością i lekką mineralnością. Na podniebieniu pojawiają się nuty owoców tropikalnych oraz delikatny posmak orzechów i ziół.
Potencjał dojrzewania
Johanniter jest winem, które najlepiej smakuje młode, zachowując swoją świeżość i owocowy charakter, choć odpowiednie leżakowanie może nadać mu większej głębi i kremowości.
Food pairing – do czego pasuje?
Świetnie komponuje się z owocami morza, rybami oraz lekkimi sałatkami.
Doskonałe do serów kozich i delikatnych serów pleśniowych.
Sprawdza się jako orzeźwiający dodatek do kuchni azjatyckiej i dań z białym mięsem.
Johanniter to lekkie, aromatyczne i niezwykle przyjemne wino, które zachwyca swoją świeżością i elegancją. Idealne na letnie wieczory, spotkania z przyjaciółmi oraz do celebracji wyjątkowych chwil.
Cena:
80 zł
Cena:
100 zł
Traminer
Gewürztraminer – wyjątkowe wino pomarańczowe
Wino pomarańczowe ze szczepu Gewürztraminer, macerowane przez 4 tygodnie, to trunek o głębokim, złożonym charakterze, łączący intensywną aromatyczność tej odmiany z unikalnymi właściwościami długiej fermentacji na skórkach. To propozycja dla tych, którzy szukają wina pełnego struktury, wyrazistych tanin i niezwykłych doznań smakowych.
Charakterystyka wina
Kolor: Głęboki bursztynowo-pomarańczowy odcień z miedzianymi refleksami, wynikający z długiej maceracji na skórkach.
Aromat: Intensywnie perfumowany i wielowarstwowy – wyczuwalne są nuty róż, skórki pomarańczy, suszonych moreli, przypraw korzennych, herbaty earl grey oraz delikatne akcenty miodowe. W tle pojawiają się subtelne nuty orzechów i żywicznych ziół.
Smak: Pełne, złożone i dobrze zbudowane wino o wyraźnych taninach i długim, wytrawnym finiszu. Na podniebieniu dominują kandyzowane owoce, imbir, karmelizowane cytrusy i delikatna pikantność. Wino posiada świetną strukturę i mineralność, co czyni je doskonałym wyborem do gastronomii.
Potencjał dojrzewania
Dzięki długiej maceracji i bogatej strukturze, Traminer ma świetny potencjał dojrzewania. Z czasem rozwija głębsze nuty miodowe, orzechowe i herbaciane, nabierając jeszcze większej elegancji.
Food pairing – do czego pasuje?
Idealne do dań kuchni orientalnej, curry i potraw z dodatkiem przypraw korzennych.
Świetnie komponuje się z dojrzewającymi serami, zwłaszcza pleśniowymi i długodojrzewającymi. Pasuje do pieczonych warzyw, potraw na bazie dyni, a także do dań z kaczką lub jagnięciną.
To wino o wyjątkowej strukturze i bogactwie smaków, które łączy intensywną aromatyczność tego szczepu z wytrawnym, tanicznym charakterem win pomarańczowych. Idealne dla koneserów poszukujących nowych, ekscytujących doznań.
Cena:
70 zł
Hibernal
Hibernal – intensywne i aromatyczne wino białe
Wino ze szczepu Hibernal to wyjątkowa propozycja dla miłośników wyrazistych, pełnych charakteru białych win. Ta odporna odmiana, będąca krzyżówką Rieslinga, świetnie sprawdza się w chłodniejszym klimacie, dając wina o intensywnych aromatach i wyrazistej kwasowości.
Charakterystyka wina
Kolor: Jasnozłoty z zielonkawymi refleksami.
Aromat: Bardzo intensywny, bogaty w nuty marakuji, limonki, agrestu, cytrusów i zielonego jabłka. W tle pojawiają się subtelne akcenty ziół i białych kwiatów.
Smak: Pełne, dobrze zbalansowane wino z wyraźną kwasowością i długim, świeżym finiszem. W ustach dominują soczyste owoce tropikalne oraz lekka mineralność.
Potencjał dojrzewania
Hibernal świetnie smakuje jako młode wino, zachowując swoją świeżość i owocowość, ale odpowiednie dojrzewanie może nadać mu dodatkowej głębi i delikatnych nut miodowych.
Food pairing – do czego pasuje?
Doskonałe do ryb i owoców morza, zwłaszcza w lekkich, cytrusowych sosach.
Świetnie komponuje się z sałatkami, świeżymi warzywami i serami kozimi.
Pasuje do kuchni azjatyckiej, zwłaszcza do dań z imbirem i trawą cytrynową.
Hibernal to dynamiczne, pełne świeżości i intensywnych aromatów wino, które zachwyca swoją elegancją i wyrazistym smakiem. Idealne na letnie dni i lekkie, finezyjne posiłki.
Cena:
70 zł
Cena:
80 zł
Cena:
80 zł
Cena:
70 zł
Cena:
70 zł
Rose
Półsłodkie Rosé – harmonijne i soczyste wino różowe
Blend półsłodkiego Rosé ze szczepów Cabernet Cortis, Rondo i Regent to doskonałe połączenie intensywnych owocowych aromatów, delikatnej słodyczy i orzeźwiającej kwasowości. Trzy szlachetne szczepy wnoszą do wina zarówno soczystość, jak i subtelną strukturę, tworząc elegancką i przyjemnie pijalną kompozycję.
Charakterystyka wina
Kolor: Piękny, intensywnie różowy z malinowymi refleksami.
Aromat: Wyraźne nuty czerwonych owoców – truskawek, malin, poziomek i wiśni, uzupełnione akcentami kwiatowymi i delikatną nutą karmelu.
Smak: Aksamitne i pełne, o przyjemnej słodyczy zrównoważonej rześką kwasowością. W ustach jogurtowe. Dominują dojrzałe owoce leśne, czerwone porzeczki oraz delikatne niuanse cytrusów i miodu. Finisz jest długi, soczysty i świeży.
Potencjał dojrzewania
Najlepiej smakuje jako młode wino, kiedy zachowuje swoją owocową intensywność i naturalną świeżość.
Food pairing – do czego pasuje?
Doskonałe do serów pleśniowych i półtwardych.
Pasuje do dań kuchni azjatyckiej, zwłaszcza lekko pikantnych potraw na bazie drobiu.
Idealne jako aperitif lub do lekkich przekąsek na letnie spotkania.
Półsłodkie Rosé to wino pełne owocowej świeżości i harmonii, które zachwyci swoją delikatną słodyczą i orzeźwiającym charakterem. Perfekcyjny wybór na letnie wieczory i chwile relaksu!
Riesling
Riesling – klasyczne i eleganckie wino białe
Wino ze szczepu Riesling to jedno z najbardziej cenionych białych win na świecie, znane ze swojej wyjątkowej świeżości, aromatyczności i zdolności do długiego dojrzewania. Uprawiany w różnych regionach, może przybierać zarówno lekkie, rześkie oblicze, jak i bardziej złożone, mineralne i dojrzewające wina.
Charakterystyka wina
Kolor: Jasnozłoty z zielonkawymi refleksami, czasem intensywniejszy w zależności od dojrzewania.
Aromat: Bardzo złożony – dominują cytrusy (limonka, grejpfrut), zielone jabłko i brzoskwinia, a także charakterystyczne nuty mineralne, kwiatowe i miodowe. W bardziej dojrzałych wersjach mogą pojawić się aromaty nafty i wosku pszczelego.
Smak: Świeże i dobrze zbalansowane wino z wyraźną kwasowością, podkreślającą jego rześki charakter. Zawsze zachowująe harmonię i długi, elegancki finisz.
Potencjał dojrzewania
Riesling ma wyjątkowy potencjał starzenia – młode wina zachwycają owocową świeżością, natomiast starsze zyskują nuty miodowe, petrolowe i głębszą strukturę.
Food pairing – do czego pasuje?
Doskonałe do owoców morza i ryb, zwłaszcza w lekkich, cytrusowych sosach.
Świetnie komponuje się z kuchnią azjatycką, szczególnie z daniami na bazie imbiru, chili i trawy cytrynowej.
Idealne do kozich serów, camemberta i innych serów pleśniowych.
Pasuje do lekkich sałatek oraz potraw na bazie drobiu i warzyw.
Riesling to wino wszechstronne, które zachwyca swoją świeżością, elegancją i niezwykłym bogactwem aromatów. Doskonałe zarówno do codziennej degustacji, jak i na wyjątkowe okazje.
Cuvee
Cuvée wytrawne – harmonia trzech charakterów
Wytrawne Cuvée powstałe z połączenia szczepu Souvignier Gris oraz Solarisa z dwóch różnych roczników to wino o wyjątkowej złożoności i harmonii. Starannie dobrana kompozycja pozwala połączyć świeżość i aromatyczność młodszego rocznika z dojrzałością oraz głębią starszego Solarisa.
Charakterystyka wina
Kolor: Jasnozłoty z delikatnymi słomkowymi refleksami i doskonałą klarownością.
Aromat: Elegancki i wielowymiarowy. W pierwszym planie pojawiają się nuty dojrzałej gruszki, żółtego jabłka i brzoskwini, którym towarzyszą akcenty cytrusów oraz owoców egzotycznych.
Smak: Wytrawne, harmonijne i dobrze zbudowane. W ustach wyczuwalne są soczyste nuty dojrzałych owoców sadowniczych, cytrusów i białej brzoskwini, wsparte subtelną kremowością oraz elegancką strukturą.
Potencjał dojrzewania
Połączenie dwóch roczników Solarisa ze szczepem Souvignier Gris nadaje winu dobrą strukturę i złożoność, dzięki czemu może rozwijać się w butelce przez kilka kolejnych lat. Z czasem aromaty owocowe ustępują miejsca nutom miodowym, suszonych owoców i delikatnym akcentom orzechowym, zachowując jednocześnie świeżość i równowagę.
Food pairing – do czego pasuje?
Doskonałe do pieczonych i grillowanych ryb, drobiu, cielęciny, makaronów w lekkich sosach, risotta, owoców morza, grillowanych warzyw, dojrzewających serów oraz dań kuchni śródziemnomorskiej.
Wytrawne Cuvée ze szczepów Souvignier Gris i Solaris to wino eleganckie, harmonijne i wszechstronne. Łączy świeżość z dojrzałością, oferując bogaty profil aromatyczny, zbalansowany smak i długi, mineralny finisz. To propozycja dla osób ceniących złożone, nowoczesne białe wina o wyrafinowanym charakterze.
Souvignier Gris
Souvignier Gris – eleganckie i harmonijne wino białe
Wino ze szczepu Souvignier Gris to wyjątkowa propozycja dla miłośników subtelnych, ale złożonych białych win. Ta nowoczesna, odporna odmiana powstała jako krzyżówka Cabernet Sauvignon i innowacyjnych szczepów, co sprawia, że łączy w sobie delikatność i głębię smaku.
Charakterystyka wina
Kolor: Jasnozłoty z subtelnymi miedzianymi refleksami.
Aromat: Złożony, elegancki bukiet z nutami brzoskwini, dojrzałej gruszki, cytrusów oraz subtelnych akcentów kwiatowych i ziół. Można w nim wyczuć także delikatne tony mineralne.
Smak: Średnio zbudowane wino o dobrze zbalansowanej kwasowości i lekkiej kremowości. W ustach pojawiają się nuty owoców pestkowych, grejpfruta oraz subtelne akcenty orzechów i przypraw. Finisz jest długi i delikatnie mineralny.
Potencjał dojrzewania
Souvignier Gris może być spożywane jako młode, świeże wino, ale kilka lat leżakowania wydobędzie jego głębsze nuty miodowe i złożoność struktury.
Food pairing – do czego pasuje?
Świetnie komponuje się z owocami morza i rybami, zwłaszcza w delikatnych sosach.
Pasuje do serów pleśniowych oraz dojrzewających.
Idealne do lekkich dań warzywnych, risotto i kuchni śródziemnomorskiej.
Souvignier Gris to eleganckie, pełne harmonii wino, które zachwyca swoją subtelną strukturą i wyjątkową głębią smaków. Doskonałe zarówno na letnie wieczory, jak i do wykwintnych dań.
Rondo
Rondo – intensywne i charakterne wino czerwone
Wino ze szczepu Rondo to wyjątkowa propozycja dla miłośników głębokich, owocowych czerwonych win. Ta odporna odmiana, doskonale przystosowana do chłodniejszego klimatu, daje wina o intensywnej barwie, wyrazistych aromatach i aksamitnej strukturze.
Charakterystyka wina
Kolor: Głęboki purpurowy z fioletowymi refleksami.
Aromat: Dominują nuty ciemnych owoców, takich jak wiśnia, czarna porzeczka i śliwka, wzbogacone o akcenty przyprawowe, czekolady i lekkiej dymności.
Smak: Pełne i dobrze zbudowane wino o miękkich taninach i przyjemnej kwasowości. W ustach wyczuwalne są soczyste owoce leśne, delikatne nuty pieprzu i subtelna pikantność. Finisz jest długi, z lekkimi akcentami kawy i wanilii.
Potencjał dojrzewania
Rondo może być spożywane młode, gdy zachwyca soczystością owoców, ale także dobrze dojrzewa, rozwijając głębsze, bardziej złożone nuty beczkowe i przyprawowe.
Food pairing – do czego pasuje?
Doskonałe do czerwonego mięsa, zwłaszcza wołowiny i dziczyzny.
Świetnie komponuje się z dojrzewającymi serami i deską wędlin.
Pasuje do dań kuchni włoskiej, zwłaszcza makaronów z intensywnymi sosami.
Rondo to wino o intensywnym charakterze, które łączy owocową świeżość z elegancką strukturą. Doskonałe na wieczory przy kolacji i spotkania w dobrym towarzystwie.
Cena:
70 zł
Cena:
70 zł
Muscaris
Muscaris – aromatyczne i intensywne wino białe
Wino ze szczepu Muscaris to wyjątkowa propozycja dla miłośników intensywnie aromatycznych i świeżych białych win. Ta hybrydowa odmiana, będąca potomkiem Muscata, łączy w sobie bogactwo aromatów i odporność na chłodniejszy klimat, co czyni ją idealnym wyborem dla regionów o umiarkowanej temperaturze.
Charakterystyka wina:
Kolor: Jasnozłoty, często z subtelnymi zielonymi refleksami.
Aromat: Bardzo intensywny i kwiatowy – dominują nuty Kwiatu czarnego bzu, jaśminu, kwiatów pomarańczy, muszkatu oraz dojrzałych owoców, takich jak brzoskwinia, gruszka i cytrusy.
Smak: Pełne, dobrze zbalansowane wino z wyraźną owocowością i subtelną kwasowością. Na podniebieniu wyczuwalne są nuty ananasa, moreli i świeżych winogron, a długi, lekko pikantny finisz dodaje mu wyjątkowego charakteru.
Potencjał dojrzewania:
Muscaris najlepiej smakuje młode, gdy zachowuje swoją świeżość i aromatyczną intensywność. Jednak przy odpowiednim leżakowaniu może nabrać dodatkowej złożoności i nut miodowych.
Food pairing – do czego pasuje?
Doskonałe do lekkich sałatek z owocami i serami.
Świetnie komponuje się z owocami morza, krewetkami i delikatnymi rybami. Idealne do kuchni azjatyckiej, zwłaszcza do potraw lekko pikantnych i słodko-kwaśnych.
Sprawdza się jako towarzysz serów pleśniowych.
Muscaris to wino pełne ekspresji, które zachwyca swoją aromatycznością i świeżością. Idealne na letnie spotkania, romantyczne kolacje i wszędzie tam, gdzie liczy się intensywny smak i niezapomniane doznania.
Cabernet Cortis
Cabernet Cortis – wyjątkowe wino o głębokim charakterze
Wino powstałe ze szczepu Cabernet Cortis to propozycja dla miłośników intensywnych, wyrazistych trunków o bogatym bukiecie aromatów i doskonałej strukturze. Cabernet Cortis to odmiana wyhodowana specjalnie z myślą o chłodniejszym klimacie, dzięki czemu doskonale sprawdza się w polskich warunkach, zachowując swoje szlachetne cechy i wyjątkową jakość.
Charakterystyka wina
Kolor: Rubinowa barwa z ceglastymi refleksami, świadcząca o młodości i intensywności wina.
Aromat: Wyczuwalne nuty dojrzałych czarnych owoców, takich jak czarna porzeczka, jeżyna i wiśnia, uzupełnione subtelnymi akcentami przypraw, pieprzu, cedru i delikatnej wanilii.
Smak: Pełne, dobrze zbudowane wino o aksamitnej strukturze i wyraźnych taninach. W smaku dominują soczyste owoce leśne, śliwka i delikatne nuty czekolady, przechodzące w długi, elegancki finisz z akcentami przypraw i pieprzu.
Potencjał dojrzewania
Cabernet Cortis to wino, które doskonale dojrzewa w butelce, nabierając głębi i harmonii z upływem czasu. Może być spożywane młode, ale kilka lat leżakowania wydobędzie z niego jeszcze więcej złożonych aromatów i elegancji.
Food pairing – do czego pasuje?
Idealnie komponuje się z czerwonym mięsem, dziczyzną oraz dojrzewającymi serami.
Doskonałe do dań kuchni śródziemnomorskiej, zwłaszcza tych z dodatkiem aromatycznych przypraw i sosów na bazie pomidorów.
Cabernet Cortis to wino pełne pasji i charakteru, które zachwyci każdego, kto ceni sobie elegancję, wyrazistość i bogactwo smaku. Idealne zarówno do wyjątkowych okazji, jak i do delektowania się nim w dobrym towarzystwie.
Cena:
70 zł
Amber G
Amber G Pomarańczowe Wytrawne – charakter, struktura i niepowtarzalna głębia
Pomarańczowe, wytrawne wino ze szczepu Hibernal to oryginalna interpretacja białych win powstających w wyniku długiej maceracji na skórkach. Dzięki tej metodzie zyskuje wyrazistą strukturę, bogactwo aromatów oraz delikatną taniczność, zachowując jednocześnie charakterystyczną dla Hibernala świeżość i aromatyczność. To wino dla osób poszukujących nieoczywistych doznań i autentycznego charakteru.
Charakterystyka wina
Kolor: Intensywnie złoty z bursztynowymi i miedzianymi refleksami, charakterystycznymi dla win pomarańczowych.
Aromat: Złożony i wielowymiarowy. Dominują nuty dojrzawej moreli, suszonej brzoskwini, skórki pomarańczy i kandyzowanych cytrusów. W tle wyczuwalna jest subtelna mineralność, nadająca winu elegancji.
Smak: Wytrawne, pełne i znakomicie zbudowane. W smaku pojawiają się nuty dojrzałych owoców pestkowych, cytrusów, suszonych ziół oraz herbaty z wyraźnym, mineralnym akcentem.
Potencjał dojrzewania
Dzięki maceracji na skórkach i solidnej strukturze wino posiada dobry potencjał dojrzewania. Z biegiem czasu rozwija bardziej złożone nuty suszonych owoców, orzechów, miodu, herbaty oraz przypraw, zyskując jeszcze większą harmonię i głębię.
Food pairing – do czego pasuje?
Doskonałe do pieczonego drobiu, dań z kaczki, grillowanych warzyw, potraw kuchni śródziemnomorskiej, dojrzewających serów, serów owczych i kozich, dań kuchni orientalnej z aromatycznymi przyprawami.
Pomarańczowy wytrawny Hibernal to wino o wyjątkowej osobowości, łączące aromatyczność szczepu z głębią i strukturą uzyskaną dzięki maceracji na skórkach. Wyraziste, eleganckie i pełne charakteru, doskonale sprawdzi się zarówno podczas świadomej degustacji, jak i w towarzystwie wyrafinowanej kuchni.
Muscalis
Muscalis Półwytrawny – aromatyczna elegancja i owocowa świeżość
Półwytrawne wino ze szczepu Muscaris zachwyca intensywnym aromatem oraz doskonałą harmonią między delikatną słodyczą a orzeźwiającą kwasowością. Odmiana ta, wywodząca się z rodziny win muszkatowych, słynie z wyjątkowej ekspresji aromatycznej, oferując bogactwo owocowych i kwiatowych nut.
Charakterystyka wina
Kolor: Jasnosłomkowy z delikatnymi złotymi refleksami.
Aromat: Intensywny i niezwykle aromatyczny. Dominują nuty białych kwiatów, kwiatu bzu i róży, którym towarzyszą aromaty dojrzałych winogron.
Smak: Harmonijne, soczyste i świeże. Delikatna słodycz półwytrawnego stylu doskonale współgra z żywą kwasowością, podkreślając nuty brzoskwini, moreli, liczi, winogron oraz cytrusów.
Potencjał dojrzewania
Muscaris najlepiej prezentuje swój świeży i aromatyczny charakter w pierwszych latach po zabutelkowaniu. W tym czasie zachowuje intensywność owocowych i kwiatowych aromatów, które stanowią jego największy atut.
Food pairing – do czego pasuje?
Doskonałe do lekkich sałatek, owoców morza, grillowanych ryb, drobiu, kuchni azjatyckiej, dań z delikatnie pikantnymi przyprawami, miękkich serów.
Półwytrawny Muscalis to wino pełne świeżości i aromatycznej ekspresji, które urzeka bogactwem owocowych i kwiatowych nut. Eleganckie, harmonijne i niezwykle przyjemne w odbiorze, doskonale sprawdzi się zarówno podczas codziennej degustacji, jak i przy wyjątkowych okazjach.
Cena:
70 zł
Cena:
70 zł
Cena:
70 zł
Johanniter Frizzante
Johanniter Frizzante Brut Nature 2022 – naturalna świeżość i elegancja
Johanniter Frizzante Brut Nature z rocznika 2022 to wytrawne wino musujące o wyjątkowo czystym i rześkim charakterze. Jego świeżość, mineralność oraz żywą kwasowość. Delikatne, drobne bąbelki nadają winu lekkości i elegancji, czyniąc je doskonałym wyborem zarówno jako aperitif, jak i towarzysza posiłków.
Charakterystyka wina
Kolor: Jasnosłomkowy z subtelnymi zielonkawymi refleksami.
Aromat: Czysty, świeży i wyrazisty. Dominują nuty zielonego jabłka, gruszki, cytryny i limonki, którym towarzyszą delikatne akcenty białych kwiatów oraz subtelna mineralność.
Smak: Wytrawne, niezwykle świeże i harmonijne. Żywa kwasowość doskonale współgra z kremowym, drobnym musowaniem, podkreślając nuty cytrusów, zielonego jabłka i owoców pestkowych. Brak cukru resztkowego nadaje winu precyzję i czystość, a mineralny, długi finisz pozostawia przyjemne uczucie świeżości.
Potencjał dojrzewania
Johanniter Frizzante Brut Nature najlepiej prezentuje swój charakter w pierwszych latach po zabutelkowaniu, kiedy zachwyca świeżością owoców i energią musowania.
Food pairing – do czego pasuje?
Doskonałe jako aperitif, idealne do ostryg, owoców morza oraz grillowanych i pieczonych ryb, świetnie komponuje się z sushi, sashimi oraz lekkimi sałatkami, pasuje do świeżych serów, serów kozich oraz delikatnych przystawek, doskonale podkreśla smak dań kuchni śródziemnomorskiej i warzywnych tart.
Johanniter Frizzante Brut Nature 2022 to eleganckie, pełne energii wino musujące, które urzeka precyzją, świeżością i mineralnym charakterem. Drobne, trwałe bąbelki oraz naturalna wytrawność sprawiają, że jest doskonałym wyborem zarówno na wyjątkowe okazje, jak i do codziennego.
Cena:
70 zł
Grivis
Grivis 2024 – Souvignier Gris Wytrawny – świeżość i elegancja
Grivis 2024 to wytrawne wino ze szczepu Souvignier Gris, które zachwyca nowoczesnym stylem, doskonałą równowagą i bogactwem aromatów. Odmiana ta łączy świeżość białych owoców z delikatną kremowością oraz subtelną mineralnością, tworząc wino eleganckie, harmonijne i niezwykle uniwersalne.
Charakterystyka wina
Kolor: Jasnosłomkowy z delikatnymi złotymi refleksami i krystaliczną klarownością.
Aromat: Świeży i elegancki. Dominują nuty dojrzałej gruszki, soczystego jabłka i białej brzoskwini, którym towarzyszą aromaty cytrusów oraz subtelne akcenty kwiatów polnych. W tle wyczuwalne są delikatne nuty ziół i mineralności, nadające winu szlachetnego charakteru.
Smak: Wytrawne, harmonijne i doskonale zbalansowane. Na podniebieniu dominują świeże owoce sadownicze, cytrusy i biała brzoskwinia, wsparte delikatną kremowością oraz przyjemną, dobrze zintegrowaną kwasowością. Mineralny charakter prowadzi do długiego, czystego i eleganckiego finiszu.
Potencjał dojrzewania
Grivis 2024 najlepiej prezentuje swój świeży i owocowy charakter w pierwszych latach po zabutelkowaniu, jednak dzięki dobrej strukturze i harmonijnej kwasowości może z powodzeniem dojrzewać przez kilka lat, rozwijając większą złożoność oraz subtelne nuty miodowe i mineralne.
Food pairing – do czego pasuje?
Doskonałe do ryb i owoców morza, grillowanego drobiu, cielęciny, lekkich makaronów, risotta, sałatek, grillowanych warzyw, świeżych i dojrzewających serów oraz dań kuchni śródziemnomorskiej.
Grivis 2024 to eleganckie wytrawne wino, które łączy świeżość, owocową ekspresję i subtelną mineralność. Harmonijne i wszechstronne, doskonale sprawdzi się zarówno podczas codziennych spotkań, jak i jako towarzysz wykwintnych potraw.
Cena:
100 zł
Solanis
Solanis 2024 – Solaris Słodki – bogactwo aromatów i naturalna harmonia
Solanis 2024 to słodkie wino ze szczepu Solaris, powstałe z gron o wysokiej dojrzałości, w których naturalna słodycz doskonale współgra z zachowaną świeżością. Wysoka zawartość cukru resztkowego nadaje winu aksamitną strukturę i wyjątkową koncentrację smaku, a charakterystyczna dla Solarisa kwasowość zapewnia elegancką równowagę. To wino deserowe o bogatym, owocowym charakterze i długim, szlachetnym finiszu.
Charakterystyka wina
Kolor: Intensywnie złoty z bursztynowymi refleksami, świadczący o wysokiej dojrzałości gron.
Aromat: Wyjątkowo intensywny i złożony. Dominują nuty dojrzałej moreli, brzoskwini, mango i ananasa, którym towarzyszą aromaty miodu akacjowego, kandyzowanej skórki pomarańczy oraz suszonych owoców. Całość uzupełniają subtelne akcenty kwiatowe i delikatna mineralność.
Smak: Pełne, aksamitne i doskonale skoncentrowane. Wyraźna, naturalna słodycz harmonijnie łączy się z soczystymi nutami moreli, brzoskwini, owoców tropikalnych i miodu. Świeża kwasowość nadaje winu lekkości i równowagi, zapobiegając uczuciu ciężkości, a długi, owocowo-miodowy finisz pozostaje na podniebieniu przez długi czas.
Potencjał dojrzewania
Dzięki wysokiej zawartości naturalnego cukru oraz dobrej równowadze kwasowej Solanis 2024 posiada bardzo dobry potencjał dojrzewania. Z upływem lat jego aromaty będą ewoluować w kierunku nut miodowych, suszonych moreli, fig, rodzynek oraz delikatnych akcentów karmelu i wosku pszczelego, zyskując jeszcze większą głębię i złożoność.
Food pairing – do czego pasuje?
Doskonałe do foie gras, serów z niebieską pleśnią, dojrzewających serów, deserów z owocami, tart z morelami i brzoskwiniami, serników, crème brûlée, panna cotty oraz jako wino do samodzielnej degustacji.
Solanis 2024 to eleganckie słodkie wino, które urzeka intensywnością aromatów, aksamitną strukturą i doskonałą harmonią między naturalną słodyczą a świeżością. Bogate, szlachetne i pełne charakteru, stanowi doskonały wybór zarówno do deserów, jak i wyjątkowych chwil wymagających wyjątkowego wina.
Cena:
70 zł
Rose Frizzante
Rosé 2023 – Regent Półwytrawne – owocowa świeżość i letnia elegancja
Rosé 2023 ze szczepu Regent to półwytrawne wino o świeżym, lekkim i niezwykle owocowym charakterze. Delikatna słodycz doskonale współgra z żywą kwasowością, tworząc harmonijną kompozycję pełną soczystych aromatów czerwonych owoców. To wino stworzone z myślą o letnich spotkaniach, lekkiej kuchni i chwilach spędzanych w dobrym towarzystwie.
Charakterystyka wina
Kolor: Jasnoróżowy z refleksami łososiowymi, lśniący i niezwykle apetyczny.
Aromat: Świeży, intensywnie owocowy i bardzo przyjemny. Dominują nuty truskawek, malin, poziomek i czerwonych porzeczek, którym towarzyszą delikatne aromaty wiśni oraz subtelne akcenty kwiatowe. Całość dopełnia lekka cytrusowa świeżość.
Smak: Lekkie, soczyste i doskonale zbalansowane. Delikatna półwytrawna słodycz harmonijnie łączy się z rześką kwasowością, podkreślając smaki świeżych truskawek, malin, czerwonych porzeczek oraz soczystych wiśni. Finisz jest długi, świeży i owocowy, z subtelną nutą cytrusową.
Potencjał dojrzewania
Rosé 2023 najlepiej smakuje jako młode wino, kiedy zachwyca świeżością, intensywnym aromatem i soczystym owocowym charakterem. Zaleca się spożycie w ciągu kilku lat od zabutelkowania, aby w pełni cieszyć się jego naturalną lekkością i elegancją.
Food pairing – do czego pasuje?
Doskonałe do sałatek, grillowanego drobiu, pieczonych i grillowanych ryb, owoców morza, lekkich makaronów, pizzy, dojrzewających i świeżych serów, dań kuchni śródziemnomorskiej, deserów z czerwonymi owocami oraz jako aperitif.
Rosé 2023 ze szczepu Regent to harmonijne i pełne świeżości wino, które zachwyca soczystym owocowym charakterem, subtelną słodyczą i eleganckim finiszem. Uniwersalne i niezwykle przyjemne w odbiorze, doskonale sprawdzi się zarówno podczas letnich spotkań, jak i jako towarzysz lekkiej, sezonowej kuchni.